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作者：张义涛;王金兰;张树军;赵英楠;王丹;赵明;时志春;李军;
单位：齐齐哈尔大学化学与化学工程学院;黑龙江省工业大麻加工技术创新中心,国家市场监管技术创新中心(工业大麻);
摘要：目的：进一步研究干、鲜马齿苋的降血糖活性及降糖机制。方法：分别将干燥和新鲜马齿苋用乙醇为溶剂浸泡提取，制备干燥马齿苋乙醇提取物(Dried Portulaca oleracea L. ethanol extracts,DEP)和新鲜马齿苋乙醇提取物(Fresh Portulaca oleraceaL. ethanol extracts, FEP)。再分别将DEP和FEP用水混悬，依次用正己烷、乙酸乙酯、正丁醇进行萃取，从DEP得到H-DEP、E-DEP、D-DEP和W-DEP，从FEP得到H-FEP、E-FEP、D-FEP和W-FEP。分别对DEP和FEP以及所得各种萃取物进行酶抑制活性测试，结果：E-FEP对2种酶的抑制作用最好，IC_(50)值分别为(0.094±0.001)mg/m L和(33.63±0.42)μg/m L。绘制Lineweaver-Burk曲线确定酶抑制类型：对于α-淀粉酶，H-DEP、E-DEP、H-FEP及E-FEP为非竞争性抑制，DEP、FEP、D-DEP、W-DEP、D-FEP及W-FEP为竞争性和非竞争性混合抑制；对于α-葡萄糖苷酶，H-DEP、E-DEP、H-FEP及E-FEP为非竞争性抑制，DEP、FEP、D-DEP、W-DEP、D-FEP及W-FEP为反竞争性和非竞争性混合的抑制类型。结论：马齿苋具有良好的降血糖活性，该研究结果可为综合利用马齿苋资源提供理论依据，对研究开发新型降糖食物、推动降血糖活性研究进展等具有重要意义。
关键词：马齿苋;;α-淀粉酶;;α-葡萄糖苷酶;;抑制作用;;酶动力学
基金资助：黑龙江省属高等学校基本科研业务费科研项目(145109512)
