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1：单细胞组学在食品安全评价中的应用现状及前景
2：益生菌发酵竹荪酶解物的成分及其抗氧化活性研究
3：鲜食甜玉米的护色及其贮藏品质稳定性研究
4：蝎子干贮藏品质分析及其货架期预测
5：禽蛋风味及其评价技术的研究进展
6：贯筋藤凝乳酶加工山羊乳Mozzarella干酪的工艺优化及品质研究
7：基于低场核磁技术分析银耳在干燥过程中的水分迁移规律
8：胶体磨湿式研磨处理对鲜茶浆理化性质、功能特性的影响
9：树莓冻果与鲜果泡制酒类黄酮含量及感官特性比较
10：响应面法研制灵芝多糖复合饮料及其理化性质研究
11：乳酸菌发酵夏黑葡萄汁特征香气物质的分析
12：超声波辅助酶法植物基燕麦乳生产工艺优化及其抗氧化活性分析
13：真空包装半壳及去壳牡蛎冷藏保鲜研究
14：冷藏鱿鱼贮藏中期和末期菌相组成及功能差异
15：氢气协同壳聚糖辅助速冻提升罗非鱼冷冻品质的作用研究
16：螺旋藻粉对冷冻熟面品质的影响
17：改性小麦麸皮添加对中筋粉面团品质的影响
18：磁场处理对鲜湿面特性的影响
19：适合啤酒酿造的燕麦品种评价及其制麦条件研究
20：热泵干燥对玉米品质的影响研究
21：超微粉碎处理对绿豆粉理化性质及降糖活性的影响
22：黑米糠蛋白脱色工艺优化及其对蛋白理化特性的影响
23：米糠超声波脱脂与旋风分离工艺优化及组分特性
24：米糠活性肽对小鼠抗疲劳活性研究及其初步机制研究
25：大别山商桔梗多糖的制备、结构表征和体外抗氧化活性分析
26：不同方法提取的泡桐花多糖理化性质及抗氧化活性研究
27：刺五加总黄酮的纯化工艺优化及其抗氧化活性的研究
28：低共熔溶剂提取桂花叶总黄酮的工艺优化及抗氧化活性研究
29：黑果腺肋花楸果渣花青素提取工艺优化及其泡腾片评价
30：响应面法优化茴香籽提取工艺及其复配物抗氧化研究
31：灵芝三萜的氢气辅助提取工艺优化及生物活性研究
32：荷叶碱对饮食诱导的高脂斑马鱼降脂作用研究
33：镁铝和镁铁纳米层状双氢氧化物吸附姜黄素的特性分析
34：食品中对映体手性分离方法及其应用的研究进展
35：超高效液相色谱法测定黑豆皮中3种花青素的含量
36：超高效液质联用法测定特殊医学用途配方食品中泛酸及泛酸稳定性分析
37：基于HS-SPME-GC/MS结合OAV解析霉豆腐关键香气物质
38：分散固相萃取净化-超高效液相色谱-质谱法同时测定香菇中高氯酸盐、氯酸盐、亚氯酸盐和溴酸盐
39：QuEChERS-液相色谱串联高分辨质谱法同时测定鸡蛋中34种杀虫剂的农药残留
40：基于镍@铜双金属有机骨架@离子液体传感器检测磺胺二甲基嘧啶
41：超高效液相色谱-串联质谱法测定减肥产品中11种酚汀类药物的含量
