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食品科技2025年第08期:刺五加总黄酮的纯化工艺优化及其抗氧化活性的研究

来源:期刊VIP网 时间:


作者:侯相竹;张嘉彧;张会佳;刘昕;邱潮楠;刘馨桐;徐多多;高阳;

单位:长春中医药大学药学院;长春中医药大学人参科学研究院;

摘要:目的:优化大孔吸附树脂及聚酰胺对刺五加总黄酮的纯化工艺,并考察刺五加总黄酮的抗氧化活性。方法:以总黄酮吸附率、解吸率为指标,通过静态吸附-解吸实验筛选聚酰胺以及6种大孔吸附树脂;考察HPD-100型大孔吸附树脂及聚酰胺的上样量、上样体积流量、洗脱溶剂浓度、洗脱溶剂体积流量及洗脱溶剂用量5个因素对总黄酮纯化的影响,确定最佳工艺。采用1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-Diphenyl-2-picrylhydrazyl, DPPH)自由基及2,2’-联氮-双(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)(2,2’-Azino-bis(3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonic acid),ABTS)阳离子自由基清除实验测定刺五加总黄酮的抗氧化活性。结果:6种大孔吸附树脂中HPD-100型对刺五加总黄酮的纯化效果最好。HPD-100型大孔吸附树脂最佳工艺参数为上样体积为20 mL、上样体积流量2 mL/min、洗脱溶剂为50%乙醇、洗脱溶剂体积流量为2 mL/min、洗脱溶剂体积为130 mL,纯化后的刺五加总黄酮含量为(50.17±0.93)%。聚酰胺对刺五加总黄酮的纯化效果更优,聚酰胺最佳工艺参数为上样体积为20 mL、上样体积流量2 mL/min、洗脱溶剂为50%乙醇、洗脱溶剂体积流量为2 mL/min、洗脱溶剂体积为150 mL,纯化后的总黄酮含量为(59.58±0.73)%。刺五加总黄酮对DPPH自由基及ABTS阳离子自由基均有清除作用,当刺五加总黄酮浓度为0.2 mg/mL时,其DPPH自由基清除率达到最大,为94.13%,IC_(50)为0.030 mg/mL,其清除率与维生素C清除率(IC_(50)为0.011 mg/mL)接近;当刺五加总黄酮浓度为0.1 mg/mL时,其ABTS阳离子自由基清除率达到最大,为96.77%,IC_(50)为0.372μg/m L,其清除率大于维生素C清除率(IC_(50)为0.502μg/m L)。结论:HPD-100型大孔吸附树脂和聚酰胺均可用于纯化刺五加总黄酮,工艺稳定、重复性好,聚酰胺的纯化效果略优于大孔吸附树脂,刺五加总黄酮具有良好的抗氧化活性。

关键词:刺五加总黄酮;;大孔吸附树脂;;聚酰胺;;抗氧化

基金资助:吉林省科技发展计划项目(YDZJ202401032ZYTS);; 吉林省大学生创新创业项目(S202310199022);; 吉林省教育厅课题(JJKH20250668KJ);; 吉林省大学生创业训练项目(S202310199091X)