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作者：刘俊;刘琦;丁君君;熊淦;王楠;周转;蔡静;张雯雯;
单位：信阳农林学院药学院;
摘要：文章采用响应面法优化桂花叶总黄酮的提取工艺及分析其抗氧化活性，旨在提高桂花叶资源的综合利用价值。利用低共熔溶剂(Deep eutectic solvents, DESs)提取桂花叶总黄酮，通过单因素试验与响应面试验优化桂花叶总黄酮的提取工艺，并测定总黄酮提取液对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-Diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)自由基、羟自由基、2,2’-联氮-双-3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸(2,2’-Azino-bis(3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonic acid),ABTS)阳离子自由基的清除率，分析其体外抗氧化活性。结果表明，以DESs-4(氯化胆碱-1,2-丙二醇)为溶剂提取桂花叶总黄酮，其最佳工艺条件为提取时间40 min、提取温度50℃、DESs-4含水量50%、液料比35:1 mL/g，总黄酮提取量的均值为81.54 mg/g，约为文献报道的1.8倍。桂花叶总黄酮对DPPH自由基、羟自由基、ABTS阳离子自由基均具有较好的清除能力，其IC_(50)值分别为0.0063、1.06、0.026 mg/mL。综上，低共熔溶剂法可作为一种环保、高效提取桂花叶总黄酮的方法。桂花叶总黄酮具有较好的抗氧化活性，可开发成为一种天然抗氧化剂。
关键词：低共熔溶剂;;氯化胆碱-1,2-丙二醇;;桂花叶总黄酮;;提取工艺优化;;抗氧化活性
基金资助：河南省高等学校重点科研计划项目（25B150025）;; 河南省科技攻关项目（242102230094,242102230129）;; 信阳农林学院高水平科研孵化器建设基金项目（FCL202105）;; 信阳农林学院2023年校青年基金项目（QN2023029）
