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食品科技2025年第08期:基于镍@铜双金属有机骨架@离子液体传感器检测磺胺二甲基嘧啶

来源:期刊VIP网 时间:


作者:贾荣玲;李果;李真亚;孔嫄嫄;曾晓;席杰;

单位:南阳农业职业学院;南阳禾丰饲料有限公司;

摘要:文章采用化学合成法制备了一种新型的镍@铜双金属有机骨架纳米材料(Nickel@copper bimetallic organic framework nanomaterial, Ni@Cu-MOF),并复合离子液体(Ionic liquid,IL),采用玻碳电极(Glassy carbon electrode,GCE)制备了镍@铜双金属有机骨架@离子液体/玻碳电极传感器(Ni@Cu-MOF@IL/GCE)用于牛乳中磺胺二甲基嘧啶(Sulfamethazine, SM_2)的快速检测。采用电子显微镜、电化学分析法对Ni@Cu-MOF@IL/GCE进行表征。通过对电解质溶液及p H值、扫描速率等条件的优化确定了传感器的工作条件并对传感器的抗干扰性、稳定性等进行研究。结果显示:Ni@Cu-MOF具有更高的比表面积,Ni@Cu-MOF@IL/GCE对SM_2具有很好的电催化作用可以有效提高传感器的灵敏度。Ni@Cu-MOF@IL/GCE对SM_2检测的线性范围为0.05~2.0μmol/L和2.0~500μmol/L,检出限(S/N=3)0.0375μmol/L。Ni@Cu-MOF@IL/GCE对常见干扰物具有良好的抗干扰能力、重复性和稳定性,对SM_2进行连续扫描10次,检测结果的相对标准偏差仅为1.93%,将制备好的Ni@Cu-MOF@IL/GCE置于0~4℃的干燥环境中30 d后Ipa值仅降低了5.02%。新构建的Ni@Cu-MOF@IL/GCE对牛乳中SM_2的检测结果与高效液相色谱检测结果一致,可信度高,可用于食品中SM_2的快速检测。

关键词:磺胺二甲基嘧啶;;金属有机骨架;;纳米材料;;离子液体;;传感器;;检测

基金资助:河南省高等教育教学改革研究与实践重大项目(2021SJGLX652)