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作者：于虹;任云;陈秀红;刘群;
单位：邯郸学院化学化工与材料学院,河北省纳米化天然产物新材料技术创新中心,河北省高校纳米无机光电新材料应用技术研发中心;
摘要：目的：在氢气辅助条件下对灵芝三萜提取工艺进行优化，并研究其体外抗氧化和降糖性能。方法：在单因素试验基础上，以灵芝三萜得率为响应值，进行响应面优化试验，确定氢气辅助提取灵芝三萜的最优工艺。通过1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-Diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)法、超氧阴离子自由基法，测定灵芝三萜抗氧化性能；通过测定灵芝三萜对α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶活性的抑制能力，评价其降糖性能。结果：氢气辅助条件下灵芝三萜的最佳提取条件为提取温度30℃、提取时间69 min、料液比1:60 g/mL，得率为3.08%。灵芝三萜具有清除DPPH自由基和超氧阴离子自由基的作用，可以抑制α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶活性，其效果均随浓度的增加而增强；氢气辅助提取的灵芝三萜抗氧化和降糖的效果更好。结论：氢气辅助的方法可以提高灵芝三萜的得率，保护其生物活性，工艺简便可行，为氢气辅助提取天然产物工艺应用及灵芝功能性产品的开发提供了参考。
关键词：灵芝三萜;;氢气辅助;;抗氧化;;降糖
基金资助：河北省高等学校科学研究专项任务项目（产学研合作）（CXZX2025018）;; 邯郸学院2024年大学生创新训练计划项目（X202410103093）;; 邯郸学院2022—2023年度校级教育教学改革研究与实践项目（2022xjjg038）
