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1：富硒核桃挂面的配方工艺优化及硒含量分析
2：萌发对富硒西瓜子理化特性的影响
3：外源硒强化对稻米挥发性化合物的影响
4：富硒黑花生中硒元素含量在不同热处理时的变化特性研究
5：高效液相色谱串联质谱法检测富硒药食用蕈菌产品中有机硒含量
6：杨树桑黄液体培养过程中活性成分含量变化规律
7：酱香型酒醅细菌麸曲制作及工艺优化
8：益生菌的抑菌作用以及在水产品保鲜中的应用
9：阿克苏冰糖心苹果对小鼠肠道菌群的影响
10：苹果幼果发酵果糕加工过程中的品质变化分析
11：降压肽益生菌羊乳发酵工艺优化及冷藏研究
12：橄榄油基酸乳发酵工艺优化及品质评价
13：梅花茶窨制工艺创新及抗氧化能力研究
14：蜂蜜桑茶复合饮料的工艺优化及其抗氧化活性研究
15：酒花增味西打酒的酿造工艺优化
16：非酿酒酵母对石榴果酒风味的影响
17：油炸食品中挥发性风味物质的研究进展
18：不同相对湿度处理对牛肉解冻效果的影响
19：不同解冻方式对藏羊肉品质的影响
20：2株芽孢杆菌发酵产物的羊肉防腐保鲜作用
21：生物保鲜技术在预调理肉中的应用及展望
22：次氯酸钠水对冷鲜鳜鱼片品质的影响
23：基于高通量测序分析石斑鱼冷藏期间的微生物菌群结构变化
24：蛋黄粉对面团特性及面条品质的影响
25：基于全自动顶空固相微萃取箭型-气相色谱-质谱法分析老面小米馒头发酵过程中挥发性成分
26：车前子壳生物酶法制备阿拉伯低聚木糖水解条件优化
27：沅江芦笋低聚木糖制备工艺优化、结构鉴定及抗氧化性研究
28：响应面优化地稔多糖提取工艺及抗氧化活性研究
29：火龙果果皮多糖对小鼠抗运动疲劳作用的研究
30：兰州百合多糖提取工艺优化及抗氧化活性研究
31：鱼腥草提取液提取工艺优化及益生能力的研究
32：鲜葛中葛根素含量分布及淀粉和葛根素同步提取工艺
33：枳椇果梗黄酮的提取及其抗氧化性
34：基于大鲵皮蛋白肽酱香酒抗氧化性研究
35：大蒜素纳米乳液的制备工艺及其特性研究
36：高油酸花生油酶促酸解制备中长链甘三酯的研究
37：谷胱甘肽添加对蓝莓果酱品质的影响
38：基于透光快视技术的脆李成熟度检测研究
39：高效液相色谱法测定调制乳粉中维生素K_2的含量
40：基于顶空固相微萃取-气相色谱法的白酒中6种醛类物质含量测定
41：超高效液相色谱-串联质谱法同时测定食用农产品(水果)中14种甜味剂含量
42：快速滤过型净化结合气相色谱-串联质谱测定油料中60种持久性有机污染物残留量
43：牛肉中禁用药物高通量筛查技术研究与应用
44：蛋及蛋制品中五氯酚残留量的检测及其确证方法的研究
45：核酸适配体传感器的构建及对食品中组胺的检测
46：基于ttrA基因优化环介导等温扩增技术检测食品中沙门氏菌
