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作者：张旭东;宗昕;张兰儒;加娜亚·奴拉斯别克;王纪阳;苟永桢;许倩;
单位：塔里木大学食品科学与工程学院南疆特色农产品深加工兵团重点实验室;塔里木大学生命科学与技术学院;
摘要：为探究阿克苏冰糖心苹果对小鼠肠道菌群的影响，给4组5周龄雄性昆明小鼠每天分别灌胃阿克苏冰糖心苹果糖心部分、阿克苏冰糖心苹果果肉(非糖心部分)、山梨醇以及生理盐水。21 d后在无菌条件下解剖取出小鼠结肠段，通过对结肠段的16S rRNA进行选择性扩增并用Illumina Novaseq 6000对扩增的基因序列进行高通量测序，对小鼠肠道菌群的多样性、丰富度、菌群物质组成结构以及功能基因代谢预测分析。结果表明，灌胃冰糖心苹果并未对正常小鼠肠道菌群丰富度与多样性产生显著变化。灌胃冰糖心苹果果肉(非糖心部分)使小鼠肠道变形菌门显著增加，也上调了控制新陈代谢的基因；灌胃冰糖心苹果糖心部分使小鼠肠道拟杆菌纲显著减少，芽孢杆菌纲显著增加；灌胃山梨醇可在一定程度上抑制变形菌门菌群的增长。该结果为进一步探索阿克苏冰糖心苹果更为深层次的内在价值提供了理论依据。
关键词：阿克苏冰糖心苹果;;小鼠;;肠道菌群;;高通量测序
基金资助：塔里木大学“大学生创新创业训练计划”项目(202210757019)
