我们的服务符合学术规范和道德
专业 高端让您使用时没有后顾之忧

食品科技2025年第08期:超高效液相色谱-串联质谱法测定减肥产品中11种酚汀类药物的含量

来源:期刊VIP网 时间:


作者:廖丽芳;邱红鑫;郑月平;翁溢鑫;黄宗雄;许艳稚;

单位:闽西职业技术学院医学护理学院;福建省龙岩市第一医院肝胆胰外科;福建省纤维检验中心;厦门承葛生物科技有限公司;

摘要:文章利用保留杂质型固相萃取柱,结合超高效液相色谱-串联质谱技术,建立了一种同时测定减肥茶叶、减肥咖啡和减肥酵素产品中11种酚汀类药物的分析方法。样品以80%乙腈水溶液超声提取,经Oasis PRi ME HLB固相萃取柱净化,再以0.05%甲酸水(含0.2 mol/L乙酸铵)-甲醇为流动相,Waters HSS T3为色谱柱,在电喷雾离子源、正负切换、多反应监测模式下测定。在最优的仪器参数及前处理条件下进行方法学考察,11种酚汀类药物在1.0~100 ng/m L范围内线性关系较好,相关系数均大于0.995,方法检出限为1.4~3.3μg/kg。分别以减肥茶叶、减肥咖啡以及减肥酵素为空白基质,进行3种不同加标水平试验(n=6),11种酚汀类药物平均回收率为86.1%~107.5%,相对标准偏差为3.1%~8.4%。将新建立的方法应用于市场上30批次减肥产品的测定,共检出6份阳性样品,涉及酚汀、双醋酚汀、双酚沙汀、双丙酚汀化合物,含量为32.5~568 mg/kg。该方法简单快速、准确可靠、基质效应小,可满足相关减肥产品中11种酚汀类药物的实际检测要求。

关键词:固相萃取;;超高效液相色谱-串联质谱;;减肥产品;;酚汀类药物

基金资助:2023年度福建省中青年教师教育科研项目(JAT231278);; 2025年龙岩市职业教育教学改革研究课题(ZJKT2025001);; 闽西职业技术学院加强校村合作、助力乡村振兴和双高校建设研究专项(MXZY25XC14)