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作者：其木格;张燕;轩袁国超;生威;
单位：内蒙古开放大学现代农牧业专业建设研究中心;南开大学医学院,天津市食品科学与健康重点实验室;天津科技大学食品科学与工程学院,食品营养与安全国家重点实验室;
摘要：文章根据竞争抑制免疫层析原理，以量子点(Quantum dots, QDs)为抗体标记材料，建立了用于测定谷物中玉米赤霉烯酮(Zearalenone, ZEN)的快速检测方法。通过单因素试验，确定了QDs标记抗体(QDs-Ab)的最佳偶联条件。优化了试纸条制备过程中抗体使用量、工作液使用量、样品稀释液种类和二抗稀释倍数等条件，在最佳条件下，测试试纸条的检测灵敏度及特异性。结果表明该方法的可视化检测限为1μg/L，谷物样品中的检测限为10μg/kg，与赭曲霉毒素A等常见的真菌毒素无交叉反应，整个检测过程不超过10 min。该方法操作简便、检测快速、结果准确灵敏，易于判断，可以满足现场快速检测谷物中ZEN的要求。
关键词：玉米赤霉烯酮;;量子点;;免疫层析试纸条;;谷物
基金资助：内蒙古开放大学2024年度科学研究重点课题（IMOU-ISR2408）
