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作者：杜业刚;张凯旋;李海玲;刘奕雄;陶怡;朱雨田;
单位：深圳市计量质量检测研究院,国家营养食品质量检验检测中心(广东);
摘要：目的：建立超高效液相色谱-串联质谱法测定血豆腐中93种兽药残留的分析方法。方法：血豆腐样品采用乙腈提取，PRiME HLB固相萃取柱净化，氮吹复溶后，采用ACQUITY UPLC BEH C_(18)色谱柱(50 mm×2.1 mm,1.7μm)进行分离，以甲醇和0.01%甲酸水溶液为流动相进行梯度洗脱，利用电喷雾离子源和多反应监测模式进行检测，基质匹配标准曲线外标法定量。结果：93种兽药在相应的浓度范围内线性关系良好，相关系数均大于0.990，定量限为0.1～10μg/kg。鸭血豆腐和猪血豆腐在低、中、高3个加标水平下的平均回收率为61.4%～118%，相对标准偏差(n=6)为1.27%～19.2%。结论：该方法简便、灵敏度高、准确度高，可用于血豆腐中93种兽药残留的测定。
关键词：超高效液相色谱-串联质谱法;;血豆腐;;兽药残留
基金资助：国家重点研发计划项目(2022YFF0607900);; 国家市场监管总局科技计划项目(2023MK143)
