来源：期刊VIP网 时间：
作者：张会佳;侯相竹;张涵;殷澳;高阳;徐多多;
单位：长春中医药大学人参科学研究院;长春中医药大学药学院;
摘要：目的：以黄芪为原料，采用复合酶法（木瓜蛋白酶、果胶酶、纤维素酶）提取黄芪多糖（Astragalus polysaccharides,APS），并分析工艺条件对多糖提取的影响。方法：在正交试验确定复合酶比例的基础上，采用响应面法对复合酶提取APS的提取条件进行优化，得到最优工艺条件，采用pNPG法评价其α-葡萄糖苷酶抑制活性。结果：5 g黄芪药材粉末，最佳复合酶配比为：木瓜蛋白酶88000 U、果胶酶65000 U、纤维素酶6000 U；最佳酶解提取条件为：酶解处理时间、温度、pH和料液比分别为2.82 h、60.34℃、5.11和1:34.46 g/mL,APS的得率最高可达22.79%±0.14%;APS对α-葡萄糖苷酶的半数抑制浓度（IC_(50)）为7.42μg/mL。结论：复合酶提取APS的得率较单酶得率显著提高，APS对α-葡萄糖苷酶表现出较强的抑制作用。
关键词：黄芪多糖;;复合酶;;提取工艺;;响应面;;α-葡萄糖苷酶活性
基金资助：中央引导地方科技发展资金（202002050JC）;; 技术创新引导医药健康产业发展专项（20210401058YY）
