来源：期刊VIP网 时间：
作者：高斌;罗家兴;孙晓慧;任凌洁;唐泽宇;张芮娇;田洋;
单位：云南农业大学食品科学技术学院;
摘要：以核桃分心木为原料，探讨核桃分心木水提物(Diaphragmajuglandisfructuswater extract, DJF-W)和核桃分心木醇提物(Diaphragma juglandis fructus ethanol extract, DJF-E)对脂多糖诱导RAW264.7细胞的抗炎作用。利用超高效液相色谱串联质谱分析DJF成分，采用噻唑蓝比色法检测细胞活力，Griess检测细胞NO分泌水平，实时荧光定量PCR检测iNOS、COX-2、TNF-α mRNA表达量，免疫荧光检测iNOS和p38荧光强度，Westernblot法检测MAPK信号通路相关蛋白表达。结果显示，DJF中鉴定出132种物质，包括黄酮类40种、酚类24种、有机酸及其衍生物14种、苷类14种、苯丙素类9种、脂质类8种、萜类8种、其他15种；DJF-W浓度在25～1600μg/mL,DJF-E浓度在25～200μg/m L范围时对细胞活性无影响；经DJF-W和DJF-E干预后，与模型组相比DJF-W和DJF-E能抑制NO分泌水平，减少iNOS、COX-2、TNF-αmRNA表达量，降低iNOS和p38表达和MAPK信号通路相关蛋白表达；相同浓度下DJF-E抗炎效果优于DJF-W。综上，DJF-W和DJF-E可抑制脂多糖诱导RAW264.7细胞相关炎症因子分泌和表达以及MAPK信号通路来减轻炎症反应。
关键词：核桃分心木;;脂多糖;;RAW264.7细胞;;抗炎
基金资助：云南绿色食品国际合作研究中心重点项目(2019ZG00905)
