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作者：祁兴普;王俊凯;邹婷婷;朱麟菲;张雪;阚菁菁;李倩;
单位：江苏农牧科技职业学院食品科技学院;扬州大学食品科学与工程学院;
摘要：基于磁性纳米粒子(Fe_3O_4@Au)和纳米银(Ag NPs),通过DNA碱基互补配对,构建了一种新颖的比率比色传感器用于赭曲霉毒素A(Ochratoxin A,OTA)的检测。OTA适配体(aptamer)偶联的Fe_3O_4@Au作为参比信号,互补DNA(cDNA)偶联的Ag NPs作为响应信号,通过调控两者的比例以及DNA碱基互补,制备了具有两个紫外吸收峰的比率纳米探针(Fe_3O_4@Au-Ag)。没有OTA存在时,比率比色传感器的吸光度比值(A_(400)/A_(580))保持恒定。对检测条件(时间、pH和温度)进行了优化,在优化条件下,该传感器对OTA检测呈现良好的线性关系,线性范围为0.01～1000 ng·mL~(-1),检出限为0.033 ng·mL~(-1)。该传感器具有良好的选择性、重现性和高灵敏度,并被成功应用于豌豆粉中OTA的检测,回收率为93.9%～96.0%。
关键词：磁性纳米粒子;;适配体;;比率;;比色传感器;;赭曲霉毒素A
基金资助：江苏农牧科技职业学院校科研项目（NSF2021ZR07）;; 泰州市第五期“311工程”科研资助项目（RCPY202115）;; 江苏省农业科技自主创新项目（CX(21)3005）;; 泰州市科技支撑计划项目（SSF20210108）;; 江苏省高职院校教师专业带头人高端研修项目（2023TDFX006）
