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作者：张颜;涂雯;王书珍;吴伟;
单位：黄冈师范学院生物与农业资源学院;黄冈师范学院经济林木种质改良与资源综合利用湖北省重点实验室;
摘要：黄精是一种非常重要的药食同源植物，它的主要活性成分包括黄精多糖、黄精皂苷、黄酮、多酚和生物碱等。黄精具有增强免疫力、抗疲劳、抗氧化、降低血糖、抗炎症等作用。因此，黄精在保健食品和药物研发等方面具有广阔的应用前景。本文综述了黄精多糖、黄精黄酮、黄精皂苷和黄精水提物在代谢调节方面的研究进展，论述了黄精主要活性物质在糖代谢、脂质代谢和其他代谢方面的作用机制，同时还分析了目前黄精相关的专利和产业开发现状，为黄精用于代谢调节类功能产品的研发提供参考依据。
关键词：黄精;;药食同源;;活性成分;;代谢调节;;作用机制;;产品开发
基金资助：黄冈市市本级项目（ZDXM20220023）
