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作者：麦麦提敏·麦提萨伍尔;李彤;倪雅迪;袁天杰;王岱杰;段金廒;肖平;
单位：南京中医药大学江苏省中药资源产业化过程协同创新中心,中药资源产业化与方剂创新药物国家地方联合工程研究中心,国家中医药管理局中药资源循环利用重点研究室;齐鲁工业大学(山东省科学院)菏泽校区(分院)山东省药食同源资源开发与健康产品创制国际联合实验室,山东省生物工程技术创新中心;
摘要：为探究罗汉参（Apios americana Medic.）黄酮部位（AMF）的抗氧化物质基础及作用机制，本研究对罗汉参总黄酮进行了富集，并采用体外自由基清除实验及斑马鱼氧化损伤模型来评估其抗氧化活性。同时对罗汉参黄酮类成分进行了定性分析，并利用网络药理学和分子对接技术探讨了相应的抗氧化作用靶点和通路。研究结果显示，AMF具有较好的DPPH和OH自由基清除能力，其半数抑制浓度（IC50）分别为74.64μg/mL和22.54μg/mL。此外，在斑马鱼氧化损伤模型中，AMF能够显著提高斑马鱼体内超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶活力水平，降低斑马鱼活性氧的产生，从而减轻斑马鱼整体细胞凋亡。通过定性分析，从AMF中共鉴定出15种黄酮成分，其中以金雀异黄酮、芹菜素、大豆异黄酮等黄酮类化合物为主。进一步的网络药理学预测显示，AMF潜在疾病靶点共有133个，通过PPI分析筛选出核心靶点45个。KEGG富集分析发现，AMF可能通过PI3K-Akt、TP53、JUN、STAT3、TNF和CASP3等信号通路发挥抗氧化作用。此外，AMF活性成分与核心靶点具有较好的生物亲和力，此结果与网络药理学结果预测一致。结果表明，AMF具有较好的抗氧化活性，可能通过多成分、多靶点、多通路协同作用发挥抗氧化作用。这些研究结果为罗汉参为原料的功能性食品的开发与利用提供了一定的理论依据。
关键词：罗汉参;;黄酮;;抗氧化;;网络药理学;;分子对接;;斑马鱼
基金资助：江苏省高校自然科学基金重大项目（24KJA360007）;; 科教产融合试点工程重大创新专项（2022JBZ02-06）;; 中央本级重大增减支项目（2060302）;; 国家中医药管理局高水平中医药重点学科建设项目-中药资源化学（ZYYZDXK-2023083）;国家中医药管理局中医药创新团队及人才支持计划项目（ZYYCXTD-D-202005）
