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食品科技2025年第02期:美藤果油改善力竭小鼠抗疲劳作用

来源:期刊VIP网 时间:


作者:胡雅静;喻金利;张继坤;刘建新;向银红;

单位:湖南医药学院,湖南省中巴民族医药开发国际科技创新合作基地;

摘要:文章构建小鼠力竭游泳的评价模型,探讨美藤果油改善力竭小鼠抗疲劳的作用效果。通过不间断灌胃给予小鼠低(7.5 mg/kg)、高(15 mg/kg)剂量的美藤果油、阳性对照组(1.8 mg/kg)的红景天苷4周,在末次给药0.5 h后,测定小鼠力竭游泳时间、体质量、脏器指数、生化指标和病理组织变化。结果表明:干预30 d后,各组小鼠体质量和心脏、脾脏、肺脏、肾脏器官指数均无显著差异(P>0.05),模型对照组的肝脏器官指数显著低于各组小鼠(P<0.05)。与模型对照组相比,阳性对照组、美藤果油低、高剂量组可显著延长小鼠力竭游泳时间(P<0.05);提高肌糖原含量(P<0.05)和过氧化氢酶、谷胱甘肽过氧化物酶活力(P<0.05),同时降低血尿素氮含量和肌酸激酶活性(P<0.05),此外还可减轻对肌肉和肾组织的损伤。综上所述:美藤果油可以通过增强小鼠机体的抗氧化作用,提高肌糖原储备能力,保护肌肉和肾组织,减少代谢产物积累,改善疲劳。

关键词:美藤果油;;力竭游泳;;红景天苷;;抗疲劳作用

基金资助:湖南医药学院药学院大学生研究性学习和创新性实验计划项目(yxy202215);湖南医药学院博士科研启动资金项目(201801);; 怀化市“五溪青年人才”支持计划项目(202104)