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食品工业科技2025年第12期:黑老虎的化学成分、抗炎及抗癌活性与作用机制研究进展

来源:期刊VIP网 时间:


作者:尹红果;全海燕;徐克前;李亚军;

单位:湖南环境生物职业技术学院医药技术学院;林下药用植物应用技术湖南省工程研究中心;中南大学湘雅医学院;

摘要:黑老虎兼具药用与食用价值,其根茎作为传统民间药物,可用来减轻炎症和缓解疼痛,而果实则汁多味甜,营养价值高。大量研究证实,黑老虎具有抑菌、抗炎、保肝、抗肿瘤等药理活性,这主要归功于其富含木脂素类、萜类、挥发油类和酚类等化学成分。为了进一步阐明黑老虎抗炎、抗癌活性成分及药效物质基础,本文对黑老虎上述化学成分及其在抗炎、抗癌方面的生物活性进行了综述,特别是它们在抑制细胞增殖、诱导细胞凋亡、调节免疫系统等方面的作用机制。旨在为天然植物的药用开发与资源利用提供新的思路,拓展黑老虎的应用领域,推动其产业的可持续健康发展。

关键词:黑老虎;;化学成分;;抗炎;;抗癌;;作用机制

基金资助:湖南省自然科学基金项目(2023JJ60206);; 湖南省教育厅科学研究项目优秀青年项目(23B0968);湖南省教育厅科学研究项目一般项目(23C0630);; 湖南环境生物职业技术学院青年基金项目(QN2023-02)