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作者：周瑶瑶;张晓元;陈雄;罗韶刚;曾令杰;
单位：广东药科大学中药学院;韶关市华工高新技术产业研究院;华南理工大学工业技术研究总院;
摘要：目的：探索一年中不同采收时期小果蔷薇叶和茎中总多糖、总有机酸、鞣花酸的含量变化情况，为其质量控制和适宜采收期的确定提供实验依据。方法：于2021年的2月至12月采集小果蔷薇的茎和叶的样品，每月采集1次。样品阴干后，分别采用紫外分光光度法测定其总多糖和总有机酸和含量，用高效液相色谱法测定其鞣花酸含量。同时采用聚类分析和主成分分析对不同采收时期的叶和茎进行综合评价。结果：叶和茎中总多糖、总有机酸、鞣花酸的含量在一年中呈现一定的波动趋势。叶中总多糖含量在7月(22.689mg·g~(-1))和8月(23.164mg·g~(-1))达到较高水平；总有机酸在2月(111.484mg·g~(-1))、 6月(113.342mg·g~(-1))、 8月(102.425 mg·g~(-1))含量最高；鞣花酸在4月(0.074 mg·g~(-1))、6月(0.077 mg·g~(-1))和8月(0.074 mg·g~(-1))含量最高。茎中总多糖含量在2月(15.650mg·g~(-1))达到较高水平；总有机酸在5月(171.123mg·g~(-1))、 9月(178.960 mg·g~(-1))、2月(125.393 mg·g~(-1))含量最高；鞣花酸在2月(0.037 mg·g~(-1))、4月(0.038 mg·g~(-1))含量显著高于其他月份采收的样品。根据聚类分析将叶和茎各分为3类，与主成分分析基本一致。经主成分分析，叶和茎累计贡献率分别达到77.067%和82.970%。结果表明叶在8月采收和茎在2月采收的综合评价最高。结论：研究认为小果蔷薇叶和茎的最适采收时期分别为8月份和2月份。该研究结果可为小果蔷薇的采收及其质量评价等提供参考。
关键词：小果蔷薇;;总多糖;;总有机酸;;鞣花酸;;聚类分析;;主成分分析
基金资助：广东省科技计划项目（200729176271266）;; 工业和信息化部中央财政中小企业发展专项（粤财工[2020]105号）
