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作者：宗凌丽;应月;王玉梅;杨军丽;孙小杰;刘新梅;刘真;冯所兰;
单位：江苏省市场监管重点实验室(食品真实性鉴别技术),南京市食品药品监督检验院;
摘要：目的：建立一种全自动固相萃取-高效液相色谱法测定保健食品中葛根素含量的方法。方法：样品经50%甲醇超声提取，提取液经HLB小柱净化后，Thermo Acclaim 120 C18柱(250mm×4.6 mm,5μm)分离，乙腈-0.1%磷酸溶液为流动相梯度洗脱，外标法定量。结果：保健食品中葛根素在1～200μg/mL线性范围内相关系数大于0.999，方法的检出限为2.0×10~(–4) g/100 g，方法的定量限为6.0×10~(–4) g/100 g，回收率为94.8%～104.9%，相对标准偏差≤3.4%。结论：该方法灵敏度高、重现性好、快速、高效，适用于硬胶囊、软胶囊、片剂、液体等保健食品中葛根素的含量测定。
关键词：葛根素;;高效液相色谱法;;全自动固相萃取
基金资助：江苏省市场监督管理局科技项目(KJ2024065);; 南京市市场监督管理局科技项目(Kj2023021,Kj2023019)
