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作者：辛甜;谢辉;谭赶生;刘凤;杨玲;吴玉春;段宙位;
单位：海南省农业科学院农产品加工设计研究所;海南大学食品科学与工程学院;
摘要：文章研究了沉香叶黄酮对油酸诱导HepG2细胞脂质代谢的影响。采用水溶性四唑盐法检测细胞增殖率，利用试剂盒检测细胞内脂质生成相关因子水平，包括甘油三酯(Triglyceride,TG)、总胆固醇(Total cholesterol, TC)、低密度脂蛋白胆固醇(Low-density lipoprotein cholesterol,LDL-C)、高密度脂蛋白胆固醇(High-density lipoprotein cholesterol, HDL-C)；同时检测氧化应激相关因子水平，如活性氧(Reactive oxygen species, ROS)、丙二醛(Malondialdehyde, MDA)、超氧化物歧化酶(Superoxide dismutase, SOD)、谷胱甘肽(Glutathione, GSH)、过氧化氢酶(Catalase, CAT)水平。结果表明：沉香叶黄酮可以减少油酸诱导的Hep G2细胞内TG、TC、LDL-C、MDA、ROS释放水平，促进HDL-C释放，提高SOD、GSH、CAT活性。沉香叶黄酮可以缓解油酸诱导的HepG2细胞脂质代谢紊乱，其作用可能与调节细胞脂质代谢、清除活性氧、提高抗氧化酶活性有关。
关键词：沉香叶黄酮;;脂质代谢;;油酸;;HepG2细胞
基金资助：海南省属科研院所技术创新项目(SQKY2022-0020,FW20230002)
