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作者：朱静;陈晖;陈亚蓝;师俊玲;
单位：信阳农林学院食品科学与工程学院;西北工业大学生命学院;
摘要：对杜仲协同拟茎点霉XP-8生物合成松脂醇（Pinoresinol,Pin）、松脂醇单葡萄糖苷（Pinoresinol-4-O-β-Dglucopyranoside,PMG）和松脂醇二葡萄糖苷（Pinoresinol diglucoside,PDG）的条件进行优化，研究培养方式、杜仲添加量和静息处理时间对Pin、PMG和PDG产量的影响，并对相关产物的抗氧化性和抑癌性进行研究。结果表明，3%杜仲PDB培养基培养菌体并静息处理5 d时Pin、PMG和PDG产量较高。该条件下代谢产物液对DPPH和ABTS+自由基的清除能力显著高于杜仲空白培养基，说明发酵过程中产生了增强抗氧化功能的物质。其还能抑制肝癌细胞HepG-2的增殖，通过纯品验证活性说明，Pin是其中主要抑制癌细胞的活性成分，代谢产物液抑制肝癌细胞的作用是一种协同效应。
关键词：木脂素类物质;;拟茎点霉XP-8;;杜仲;;抗氧化;;抑癌
基金资助：河南省重点研发与推广专项（科技攻关）项目（212102110314,242102110090）;; 河南省青年科学基金项目（212300410228）;; 信阳农林学院高水平科研孵化器建设基金项目（FCL202014）;; 河南省高等学校重点科研项目（24B550017）
