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作者：庞振斌;范诗悦;田俊龙;高超;王璋倩;程稳;何毅;董星星;
单位：武汉轻工大学硒科学与工程现代产业学院/国家富硒农产品加工技术研发专业中心/湖北省绿色富硒农产品精深加工工程技术研究中心;深圳市恒丰万达医药科技有限公司;
摘要：纳米硒作为一种具有优异生物活性的元素形式，在食品、医药及农业领域具有广泛的应用价值。相比于物理、化学合成法，通过微生物合成纳米硒是一种绿色环保的方法。该研究以牛粪样品为分离源，通过梯度稀释和平板涂布法分离获得一株具有将亚硒酸钠还原为纳米硒能力的菌株。通过形态观察、16S rDNA基因测定，鉴定该菌为甘达文节杆菌(Arthrobacter gandavensis)。通过耐硒能力测定发现，该菌株最高能在含有128 mmol/L亚硒酸钠的培养基中生长，并产红色的纳米硒，其中在2 mmol/L的条件下，亚硒酸钠还原率达到86.5%。通过扫描电子显微镜发现其合成纳米硒的粒径为200～400 nm，形貌较均一。研究结果为纳米硒的生物合成提供了新的菌种资源及技术支持，同时也为功能性食品开发提供了新型硒转化菌株。
关键词：甘达文节杆菌;;纳米硒;;分离鉴定
基金资助：武汉轻工大学校企合作技术研发项目(whpu-2024-kj-4701,Se1-202103)
