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作者：蔡灵利;王炳志;莫秋华;李佳;肖昭理;杨星星;严义勇;王水树;
单位：重庆市食品药品检验检测研究院,国家市场监管重点实验室(调味品监管技术);深圳市易瑞生物技术股份有限公司;深圳至秦仪器有限公司;
摘要：文章研究了一种基于便携式质谱技术的检测香辛料中农药残留的半定量方法，以八角为试验材料，探究检测方法的灵敏度和准确度。结果表明，相比较QuEChERS(Quick,Easy,Cheap,Effective,Rugged,Safe)法，改良QuEChERS法处理样品能够更有效地提取八角基质中的农药。便携式质谱检测存在很强的基质效应，且在母离子和子离子检测模式下的基质效应相差较大，且受农药种类的不同而存在差异。灭蝇胺、噻嗪酮和咪鲜胺3种农药的基质效应(Matrix effect,ME)分布在–99.59～–79.65范围内。改良QuEChERS法下，灭蝇胺和噻嗪酮在0～20mg/L范围内呈现良好的线性关系(R~2≥0.9995)；咪鲜胺在0～10 mg/L范围内呈现良好的线性关系(R~2≥0.9989)。灭蝇胺、噻嗪酮和咪鲜胺的检出限分别为5 mg/kg、500μg/kg和1 mg/kg，灵敏度高达100%，假阳性率为0，假阴性率为0，相对准确度均高达98.6%以上。且在子离子检测模式下农药检测的相对准确度均达到100%，这可以满足香辛料中灭蝇胺、噻嗪酮和咪鲜胺3种农药的半定量检测要求。
关键词：便携式质谱仪;;八角;;农药残留;;快速检测
基金资助：重庆市市场监督管理局技术保障专项(CQSJKJ2021047);; 国家市场监管总局2022年度市场监管技术保障专项(2022YJ22)
