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作者：王红;彭励;宋乐;冯璐;李振凯;李彦青;高跳;
单位：宁夏大学生命科学学院;宁夏天然药物工程技术研究中心;
摘要：目的：为了提高银柴胡多糖得率，对银柴胡多糖提取工艺参数进行优化，并评价其体外抗氧化活性。方法：采用超声辅助提取银柴胡多糖，在单因素实验基础上结合响应面法（Box–Behnken Response Surface）对提取工艺参数进行优化，并采用Sevag法除蛋白得银柴胡粗多糖，进一步对其抗氧化活性进行分析。结果：优化后银柴胡多糖最佳提取工艺参数为超声温度50℃、时间3.20 h、提取次数2次，在此条件下多糖得率最高，为28.24%±0.10%，多糖含量为59.13%；体外抗氧化测定结果显示，银柴胡粗多糖清除DPPH自由基、OH自由基、ABTS+自由基的IC50分别是5.47、2.40和1.44 mg/mL，表明其具有一定的抗氧化能力。结论：本研究经优化得到的银柴胡多糖提取工艺切实可行，可为银柴胡资源的开发利用提供理论依据。
关键词：银柴胡;;多糖;;提取;;Box–Behnken响应面法;;抗氧化活性
基金资助：宁夏重点研发计划项目（2021BEG02042）;; 宁夏区自然基金（2021AAC03103）
