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作者：邱小明;郭欣;黄聪亮;
单位：漳州职业技术学院食品工程学院;农产品深加工及安全福建省高校应用技术工程中心;
摘要：目的：为探究浒苔多酚（Enteromorpha prolifera polyphenols,EPP）对2型糖尿病小鼠的降血糖功效，为浒苔多酚产品的开发提供理论依据。方法：以浒苔为材料，经乙醇溶液提取得到EPP粗提物，采用硅胶柱层析纯化EPP粗提物；用四氧嘧啶诱导建立2型糖尿病小鼠模型，将实验小鼠分为空白对照组、模型对照组、EPP低剂量组（EPP-L）、EPP中剂量组（EPP-M）、EPP高剂量组（EPP-H）、阳性对照组，连续灌胃4周，测定小鼠基础指标，以及脂代谢和血清抗氧化指标。结果：在动物实验中，第4周时，EPP-H组小鼠体重达32.16±1.97 g，与阳性对照组无显著差异（P>0.05）。EPP-H组小鼠空腹血糖浓度为11.78±1.62 mmol/L，与阳性对照组无显著差异（P>0.05），且能显著提升小鼠葡萄糖耐受力（P<0.05），改善小鼠耐糖量异常。EPP-H组小鼠体内超氧化物歧化酶、过氧化氢酶、谷胱甘肽过氧化物酶、高密度脂蛋白胆固醇浓度及血清胰岛素水平分别为：157.36±6.71 U/mg,168.07±1.77 U/mg,378.14±9.74 U/mg,1.31±0.04 mmol/L,19.03±2.01 mU/L，与模型对照组相比极显著升高（P<0.01），且能显著降低丙二醛、甘油三酯、总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇的含量（P<0.05）。结论：浒苔多酚能有效改善2型糖尿病小鼠基础代谢情况及修复糖尿病小鼠的过氧化损伤，进而起到降血糖作用。
关键词：浒苔;;多酚;;降血糖;;功效
基金资助：漳州市食品产业技术研究院开放课题（ZSY2022105）;; 漳州市自然科学基金项目（ZZ2020J43）;; 福建省科技厅星火计划项目（2020S0037）
