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作者：李强;李亚婷;徐华健;郝宗围;陈鹏浩;司雄元;汪雪雁;
单位：安徽农业大学茶与食品科技学院;安徽农业大学生物技术中心;
摘要：目的：评价姜黄联合山楂的减肥作用并探索其减肥机制。方法：32只C57BL/6J小鼠随机分为四组：正常组、正常干预组、高脂组、高脂干预组，每组8只。每天定时灌胃相应药物，每周定时检测小鼠脂肪率、瘦肉率、摄食和饮水量变化，每隔两周同一时间测定小鼠的随机血糖，12周后脱颈椎处死小鼠采集标本。检测血清总胆固醇（total cholesterol,TC）、甘油三酯（triglyceride,TG）、高密度脂蛋白胆固醇（high-density lipoprotein cholesterol,HDL-C）、低密度脂蛋白胆固醇（low-density lipoprotein cholesterol,LDL-C）、谷丙转氨酶（alanine aminotransferase,ALT）、谷草转氨酶（aspartate aminotransferase,AST），通过附睾脂肪和肝脏HE染色，观察脂肪和肝脏组织形态变化。实时荧光PCR法检测肝脏组织中胆固醇7α-羟化酶（cholesterol 7α-hydroxylase,CYP7A1）、脂肪酸合酶（fatty acid synthase,FAS）、肝X受体α(Liver X Receptorα,LXRα)、固醇调节元件结合蛋白2(Sterol Regulatory Element Binding Protein,SREBP2)、固醇调节元件结合蛋白1C(Sterol Regulatory Element Binding Protein,SREBP1C)、硬脂酰辅酶A去饱和酶（Steary-coenzyme A dehydro-synthase-1,SCD1）mRNA的相对表达水平。结果：相比高脂组，高脂干预组小鼠体质量、脂肪率、TG、TC、LDL-C显著降低，瘦肉率、HDL-C显著升高（P<0.05），摄食、饮水量无显著差异；抑制了脂肪细胞肥大，使得脂肪沉积减少；改善了肝脏细胞空泡化、炎症浸润；肝脏组织中CYP7A1 mRNA表达水平显著升高（P<0.05）,LXRα、SREBP1C、SCD、FAS mRNA表达水平极显著降低（P<0.01）,SREBP2 mRNA表达水平无显著变化。结论：姜黄-山楂具有良好的减肥作用,其减肥机制与调节相关基因中mRNA表达水平有关。
关键词：姜黄;;山楂;;C57小鼠;;减肥作用;;机制
基金资助：国家“重大新药创制”科技重大专项资助项目（2018ZX09J18102-001-003）;; 安徽省教育厅质量工程教学研究项目（2019KFKC040）
