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作者：潘其贵;刘如明;邹雨佳;杨旭;梁建东;肖建辉;
单位：遵义医科大学附属医院医药生物技术研究所;贵州中医药大学基础医学院/菌物药研究中心;
摘要：为提高斜链虫草(Cordyceps cateniobliqua (Z.Q.Liang) Kepler,B.Shrestha & Spatafora)MB11菌丝体多糖的产量，对斜链虫草的液体深层发酵条件进行优化。采用单因素试验优化了斜链虫草菌丝体多糖发酵的培养基成分，在此基础上，运用Plackett-Burman试验、最陡爬坡试验、Box-Behnken响应面法进一步优化了培养基、接种量、装液量、温度和初始pH值等发酵生产条件。优化后的培养条件如下：蔗糖30 g/L、黄豆匀浆滤液6.84 g/L、MgSO_4·7H_2O 0.93 g/L、KCl 1 g/L、维生素C 1 g/L、接种量4%、装液量50%、发酵温度18.0 ℃、摇床转数160 r/min、初始pH6.25。在最优条件下，斜链虫草菌丝体多糖的产量为(703.31±19.93)mg/mL，比优化前提高了3.76倍。
关键词：斜链虫草;;Plackett-Burman;;最陡爬坡试验;;响应面优化;;菌丝体多糖;;液体深层发酵
基金资助：贵州省高层次创新型人才培养计划项目(黔科合平台人才-GCC[2022]001-1);; 贵州省教育厅中央财政支持地方高校改革发展专项资金项目(黔教技[2023]020号)
