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食品科技2024年第12期:食糖中右旋糖酐胶乳增强免疫比浊分析方法的建立

来源:期刊VIP网 时间:


作者:常国炜;刘桂云;罗秀玉;黎志德;农健;黄曾慰;梁达奉;

单位:广东省科学院生物与医学工程研究所广东省酶制剂与生物催化工程技术研究中心;广西糖业集团昌菱制糖有限公司;

摘要:文章建立了食糖中右旋糖酐胶乳增强免疫比浊分析方法。利用杂交瘤细胞株,通过体内诱生法,制备一定量的右旋糖酐单克隆抗体。通过成本较低的羟基磷灰石层析法,得到纯度为71%的右旋糖酐单克隆抗体。以带有羧基功能基团的胶乳微球作为载体,通过1-乙基-(3-二甲基氨基丙基)碳酰二亚胺介导的化学反应与右旋糖酐单克隆抗体形成酰胺键,实现共价偶联,制备得到右旋糖酐免疫胶乳微球。该方法的反应体系主要为pH7.0的4-羟乙基哌嗪乙磺酸缓冲液,检测仪器为全自动生化分析仪。结果表明,该方法线性关系良好,相关系数为0.9997,检出限为3.68 mg/L。样品的加标回收率为93.8%~105.8%,相对标准偏差为0.50%~1.81%。

关键词:食糖;;右旋糖酐;;单克隆抗体;;胶乳增强免疫比浊法;;方法学

基金资助:广西重点研发计划项目(桂科AB21220054);; 广东省科学院发展专项资金项目(2022GDASZH-2022010110)