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作者：喀吾列·艾斯克尔巴依;高明;高刚;
单位：新疆师范大学;
摘要：肠道黏膜屏障是保障肠道健康的关键结构，这一屏障的受损可引发免疫反应失衡和炎症介质的异常释放，从而导致肠道急、慢性疾病的发生。香菇多糖为香菇中提取出的具有多种生物活性的多糖，因其具备肠道黏膜免疫调节、抗炎及抗氧化特性而受到广泛关注。文章系统综述了香菇多糖在物理、化学、生物及免疫屏障多个层面上对肠道黏膜的潜在修复作用，进一步探讨其对肠道疾病的防治作用，可为香菇多糖促进肠道健康及其机制的深入研究提供参考。
关键词：香菇多糖;;肠道黏膜屏障;;肠道疾病
基金资助：国家社会科学基金项目(21BTY104)
