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作者：庞祥艺;张娟;王楠;李晓雨;陈嘉词;樊霞;郑文新;陈爱亮;
单位：中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所;新疆畜牧科学院畜牧业质量标准研究所;
摘要：驼乳中掺假牛乳现象逐渐增多，而现有的检测驼乳中牛乳掺假的方法较费时费力。该研究的目的是建立一种快速、简便、灵敏且特异的方法，用于鉴别驼乳中是否掺有牛乳。该方法使用胶体金纳米颗粒标记抗骆驼IgG、牛IgG的特异性抗体，开发了一种基于竞争法的双重胶体金免疫层析试纸条，用于检测样品中的骆驼IgG和牛IgG，根据试纸条检测线(T)与质控线(C)的显色结果，判断样品中是否含有驼乳和牛乳成分。该方法可在10～15 min内读取结果，牛乳检出限为5%，操作简便，适宜现场快速检测。
关键词：驼乳;;牛乳;;掺假;;IgG;;免疫层析试纸条
基金资助：国家重点研发计划项目(2023YFF1104701-03)
