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作者：孙羽婕;李怀平;陈璐;管驰;陈泽羽;王顾希;胡雅琴;
单位：中国测试技术研究院生物研究所;
摘要：该研究建立了微波消解-电感耦合等离子体发射光谱仪(Inductively coupled plasma optical emissionspectrometry,ICP-OES)/电感耦合等离子体质谱仪(Inductivelycoupledplasma-mass spectrometry, ICP-MS)测定猕猴桃中23种元素含量的方法。该方法的回收率为94.8%～117.0%，相对标准偏差为0.1%～6.6%，检出限分别为0.0004(Sr)～0.1(Ca,K,Na)μg/mL(ICP-OES)和0.04(Pb, Mo)～10(Al) ng/mL(ICP-MS)。将该方法用于测定猕猴桃中6种大量元素和17种微量元素的含量，结果表明，猕猴桃中含有丰富的钾、镁、锰、铝等矿质元素，且有害元素砷、镉、汞、铅、铬的含量符合我国猕猴桃中重金属限量标准的要求。该方法具有快速简便、准确度高和稳定可靠优势，适用于快速测定猕猴桃中多种无机元素。
关键词：猕猴桃;;无机元素;;电感耦合等离子体发射光谱仪;;电感耦合等离子体质谱仪
基金资助：四川省自然科学基金项目(2022NSFSC1775);; 四川省重点研发项目(2023YFS0398)
