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食品工业科技2025年第16期:基于转录组学-代谢组学探讨樱桃李多酚对代谢性脂肪性肝病的干预作用

来源:期刊VIP网 时间:


作者:周在富;王玉霞;陈道洪;任洪波;林泉松;

单位:重庆化工职业学院;重庆医药高等专科学校;重庆科瑞制药(集团)有限公司;

摘要:旨在探讨樱桃李多酚(Prunus cerasifera Ehrh. Polyphenol,PCP)对高脂饮食诱导的代谢性脂肪性肝病(metabolic associated fatty liver disease,MAFLD)的干预效果及其机制。50只6周龄雄性C57BL/6小鼠随机分为正常组(Con)、模型组(Mod)、PCP低剂量组(PCP-L,250 mg/kg)和PCP高剂量组(PCP-H,500 mg/kg)和辛伐他汀组(4 mg/kg),采用高脂饮食建立MAFLD模型,干预12周,观察其对小鼠血浆生化指标、肝脏组织生化指标、肝脏组织病理形态学变化的影响。分析PCP对小鼠肝脏转录组和血清胆汁酸代谢轮廓的影响。结果显示,与Mod小鼠相比,PCP-L、PCP-H小鼠血清中的AST、ALT水平显著降低(P<0.01或P<0.05),血浆中TC、TG、LDL-C、FFA水平显著降低(P<0.01或P<0.05),HDL-C水平显著升高(P<0.01或P<0.05)。肝脏组织中,PCP能显著降低TG与TC含量(P<0.01或P<0.05),减少促炎因子IL-6、 IL-1β和TNF-α的水平(P<0.01或P<0.05),并提高肝脏SOD、 GSH水平(P<0.01或P<0.05),降低MDA水平(P<0.01或P<0.05)。肝脏组织病理学检查显示,PCP能改善肝脏病理状态。转录组学结果显示,炎症反应、脂质代谢、氧化应激反应和细胞增殖等生物学过程,与脂质代谢和胆汁酸合成相关的关键基因在PCP干预后显著上调(P<0.01或P<0.05);胆汁酸代谢组学结果显示猪胆酸、猪去氧胆酸、牛磺鹅去氧胆酸、甘氨胆酸、甘氨鹅脱氧胆酸等胆汁酸类成分在PCP干预后表现出显著的浓度变化(P<0.01或P<0.05)。综上所述,PCP通过转录组和胆汁酸代谢组的调节,对MAFLD具有显著的干预效果,为其作为一种潜在的干预MAFLD的天然产物提供了科学依据。

关键词:樱桃李多酚;;代谢性脂肪性肝病;;转录组学;;胆汁酸代谢组学;;脂质代谢

基金资助:重庆市高职院校制药领域关键共性工艺应用技术推广中心(渝教科函【2023】26号)