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作者：王龙飞;陈旎;白慧芬;张婕;李健;李艳茹;朱瑞莹;韩培培;
单位：天津科技大学生物工程学院;
摘要：灰树花(Grifola frondosa)是我国近年来大力开发的药食用菌之一，灰树花多糖作为灰树花主要的生物活性成分，已经被证实具有抗肿瘤、免疫调节、抗辐射、降血糖和降血脂等作用，但其菌种普遍存在适应能力差、生长速度慢、多糖产量低等缺点。为获得生长速度块、多糖产量高的灰树花菌株，以灰树花CGMCC 5.404菌株为出发菌株进行筛选。首先利用紫外和常压室温等离子体(Atmospheric and room temperature plasma, ARTP)进行初筛，得到15株紫外诱变菌株和8株ARTP诱变菌株；继续利用基因组重排技术进行复筛，最终得到2株生长性能提高的基因组重排菌株G-31和G-59。G-31和G-59的生长速度分别为3.10 mm/d和2.79 mm/d，相较于原始菌株的生长速率提高了20.62%和8.56%；生物量分别为5.01 g/L和3.78 g/L，相较于原始菌株的2.62 g/L提高了91.22%和44.27%;G-31的单位菌体多糖产量为119.73 mg/g略低于原始菌株，G-59的单位菌体多糖产量为299.43 mg/g，相比原始菌株提高了67.75%。研究结果为工业化生产灰树花多糖提供了潜在的菌种资源，并为进一步的菌种改良和发酵工艺优化奠定了基础。
关键词：灰树花;;基因组重排;;多糖
基金资助：国家重点研发计划项目(2021YFC2100800)
