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作者：吴兰;刘欢;尚庆松;孙燚鹏;
单位：河南工业大学机电工程学院;河南工业大学电气工程学院;
摘要：稻谷干燥过程中力学性能的变化对其质量和加工效果至关重要。通过实验和模型构建，系统分析了不同干燥条件对稻谷抗压强度的影响，旨在为优化干燥工艺提供依据。研究设置了干燥温度(40～60℃)、风速(0.4～1.8 m/s)和干燥时间作为变量，探讨各变量对稻谷抗压强度的影响。并采用Page模型预测稻谷含水率的变化过程，然后，利用多元回归模型量化各干燥因素对抗压强度的作用。结果显示，较高的干燥温度和风速会显著降低稻谷的抗压强度，增加破损风险，而适当延长干燥时间则有助于水分的均匀蒸发，增强稻谷的结构稳定性。回归模型拟合结果精度较高(R~2=0.9886)，表明该模型能够有效预测不同干燥条件下稻谷的抗压强度变化。该研究为稻谷干燥过程中的质量控制和工艺优化提供了重要的量化参考。
关键词：稻米干燥;;物性分析;;抗压强度;;多元非线性回归;;质量控制
基金资助：河南省科技创新领军人才项目(244200510021);; 河南省高校科技创新团队项目(24IRTSTHN030)
