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作者：汪前;翁丽萍;刘军波;洪国标;丁黎;邹礼根;
单位：杭州市农业科学研究院;杭州方回春堂健康科技有限公司;
摘要：黄精是一种重要的药食同源中药材，具有悠久的药用历史。黄精多糖作为黄精中最为重要的组分之一，具有抗氧化、辅助降血糖和免疫调节等多种生物学活性。文章就当前国内外关于黄精多糖研究进展的报道，总结归纳了黄精多糖制备、结构及构效关系的研究现状，并对未来黄精多糖的制备和构效关系研究方向进行展望，以期为黄精多糖的进一步研究及现代化应用提供参考。
关键词：黄精;;多糖;;结构;;构效关系
基金资助：杭州市农业与社会发展重点科研项目(20241203A02);; 杭州市农科院科技创新与示范推广基金项目(2025HNCT-12)
