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作者：方天豪;于博洋;刘洪斌;叶子煜;王西汐;韩雪;蔡英华;
单位：河北科技大学食品与生物学院;中国动物疫病预防控制中心;
摘要：文章建立了一种基于超高效液相色谱-串联质谱检测4种畜禽肉中6种季铵盐类消毒剂的分析方法。试样中的药物经乙腈和水振荡提取，PWCX固相萃取柱净化，用BEH-C_(18)色谱柱(50 mm×2.1 mm，1.7 μm)分离，采用电喷雾离子源、正离子扫描模式，利用基质匹配外标法定量，同时针对提取溶剂、固相萃取柱、复溶液和滤膜等方面进行优化。方法学考察结果显示：6种季铵盐类消毒剂在猪肉、鸡肉、牛肉和羊肉4类基质中的检出限为1.0 μg/kg，定量限为2.0 μg/kg，在2～100 μg/kg浓度范围内线性关系良好(R~2>0.99)；添加回收实验结果表明：该方法平均回收率为60.8%～113.7%，批内与批间相对标准偏差分别为0.5%～9.9%和1.7%～10.8%。实际样品检测结果表明，该方法具有良好应用效果。
关键词：季铵盐类消毒剂;;畜禽肉;;超高效液相色谱-串联质谱法
基金资助：2023年农业国家和行业标准制修订项目(NYB-23069)
