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作者：李成;吴影;郭明涵;段梦瑶;张杰;古绍彬;
单位：河南科技大学食品与生物工程学院;河南省食品微生物工程技术研究中心;食品加工与安全国家级实验教学示范中心;
摘要：目的：探究凝结魏茨曼氏菌CGMCC 9951对酒精诱导的肝脏损伤缓解效果和对肠道菌群的调节作用。方法：建立酒精性肝损伤小鼠模型，并用凝结魏茨曼氏菌CGMCC 9951低、中、高剂量干预4周后，测定行为学指标、生理生化指标、抗氧化指标并分析肠道菌群变化。结果：凝结魏茨曼氏菌CGMCC 9951可显著延长小鼠醉酒潜伏期，缓解酒精造成的脏器指数异常，降低血清ALT、AST水平，提高肝脏抗氧化能力（P<0.05）；菌群多样性分析显示各组菌群结构差异明显，在门水平上，凝结魏茨曼氏菌CGMCC 9951干预使拟杆菌门丰度升高，疣微菌门丰度降低；在属水平上，乳杆菌、优杆菌等有益菌属丰度升高，肠杆菌等条件致病菌属丰度降低；功能预测显示，凝结魏茨曼氏菌CGMCC 9951可能通过色氨酸代谢通路、丁酸盐代谢通路等发挥作用。结论：凝结魏茨曼氏菌CGMCC 9951可能通过提高抗氧化能力，升高肠道内有益菌丰度，降低致病菌丰度，来维持肠道菌群的稳定，从而改善酒精性肝损伤。
关键词：凝结魏茨曼氏菌;;酒精性肝损伤;;肠道菌群;;益生菌
基金资助：国家自然基金青年基金项目（32302069）;; 河南省青年托举人才项目（20230035）
