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作者：杨旭;李晨飞;张志平;赵纪;张松涛;魏涛;
单位：郑州轻工业大学食品与生物工程学院;河南农业大学烟草学院;
摘要：从云南文山筛选出一株高产吲哚乙酸(indole-3-acetic acid,IAA)的烟草肠杆菌(Enterobacter tabaci)β7,在摇瓶水平上对碳源种类、氮源种类、接种量、IAA前体物质色氨酸等发酵工艺参数进行单因素实验和响应面优化,确定了最佳发酵培养基组成为:碳源半乳糖6 g/L,氮源酵母粉2 g/L,色氨酸500 mg/L。接种量5%发酵16 h条件下,发酵液中IAA质量浓度最高达到276.96 mg/L,较优化前提高了13.53%。研究了不同添加剂,包括抑菌剂、保护剂和乳化剂等对菌剂保藏条件下活菌率和IAA保留率的影响,确定最适添加剂为抑菌剂山梨酸钾、保护剂甘油、乳化剂吐温-60,在此基础上,制备菌剂在避光4℃保藏24 d后,活菌率达到91.10%,IAA保留率达到88.77%。
关键词：吲哚乙酸;;肠杆菌;;发酵优化;;菌剂;;添加剂
基金资助：河南省重点研发专项(231111111700);; 中原科技创新领军人才项目(224200510017);; 河南省科技攻关项目(232102321144)
