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作者：李进;代嫚婷;牟亚萍;杜春;王娟;王振兴;
单位：西南林业大学园林园艺学院;西南林业大学林学院;西南林业大学绿色发展研究院;西南林业大学生命科学学院;
摘要：为深入分析滇牡丹不同颜色雄蕊的化学成分和生物活性,该文选取滇牡丹的不同发育阶段(透色期、初开期和盛开期)的红色和黄色雄蕊为材料,采取不同体积分数(0%、50%、80%、100%)的乙醇水溶液对其进行提取,测定不同颜色和不同发育阶段的雄蕊提取物的总黄酮和总酚含量;以DPPH自由基和ABTS阳离子自由基清除能力、铁还原力为指标,考察其体外抗氧化活性;以酪氨酸酶抑制活性和弹性蛋白酶抑制活性为指标,评估其护肤活性,并采用高效液相色谱法分析其化学成分。结果表明,当乙醇体积分数为50%时,滇牡丹雄蕊的总酚和总黄酮提取率及其含量最高,抗氧化活性、酪氨酸酶抑制活性和弹性蛋白酶抑制活性最强。整体而言,滇牡丹雄蕊的化学成分、体外抗氧化和护肤活性随其发育阶段动态累积和增强,以盛开期的最佳,且滇牡丹中红色雄蕊的化学成分和生物活性要优于黄色雄蕊。采用高效液相色谱从滇牡丹雄蕊提取物中鉴定出11个化合物,其中芍药苷、山奈酚、芦丁、槲皮素、儿茶素为滇牡丹雄蕊的主要酚类物质。该文可为滇牡丹不同颜色雄蕊在抗氧化、抗皱美白等方面的开发利用提供一定的理论依据。
关键词：滇牡丹;;雄蕊;;化学成分;;抗氧化活性;;酪氨酸酶抑制活性;;弹性蛋白酶抑制活性
基金资助：云南省重大基础专项生物资源数字化开发应用项目(202002AA100007);; 云南省千人计划“高层次人才”专项(2019);; 云南省万人计划“云岭产业技术领军人才”专项(2018-212);; 云南省中央引导地方科技发展资金项目(202207AB110015)
