来源：期刊VIP网 时间：
作者：刘佳怡;黄磊磊;王天怡;张庆芬;杨逢建;
单位：东北林业大学森林植物生态学教育部重点实验室;东北林业大学化学化工与资源利用学院;东北林业大学林业生物制剂教育部工程中心;黑龙江省林源活性物质生态利用重点实验室;东北林业大学生物资源生态利用国家地方联合工程实验室;
摘要：为建立一种环保高效的紫丁香花多酚提取方法并研究丁香花多酚的抗氧化活性，本研究采用了超声协同低共熔溶剂法(Deep Eutectic Solvents,DESs)对紫丁香花多酚进行提取。首先，筛选出氯化胆碱-苹果酸(摩尔比1:1.5)作为提取溶剂，以单因素实验结果的基础上，选取提取温度、超声时间、料液比、超声功率为优化关键因素，多酚提取量为响应值，采用Box-Behnken响应面法进行优化，并研究紫丁香多酚对DPPH自由基和羟基自由基的清除能力。结果表明，在提取温度60℃，超声时间60 min，料液比1:30 g/mL，超声功率300 W时，紫丁香多酚提取量可达52.19±0.13 mg/g，显著高于传统水提法和有机溶剂(60%乙醇、甲醇)提取法(P<0.05)。体外抗氧化实验表明，当紫丁香花多酚浓度为2.0 mg/mL时，对DPPH和羟基自由基清除率分别为93.28%和52.57%。综上，超声协同低共熔溶剂提取法能够绿色、高效地提取紫丁香多酚物质，为紫丁香提取和深度开发提供理论依据。
关键词：紫丁香花;;总多酚;;超声;;低共熔溶剂(DESs);;响应面法;;抗氧化活性
基金资助：黑龙江省林业科技项目(Hljlykj2018-1)
