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作者：刘秋叶;刘辉;陈鑫;左亚杰;
单位：湖南中医药大学第一附属医院;佛山科学技术学院医学院;
摘要：目的：优化布渣叶多糖的提取工艺，并对布渣叶多糖体外抗氧化、胰脂肪酶抑制、抗菌活性进行评价。方法：采用超声辅助热水法提取布渣叶多糖，在单因素实验基础上结合正交试验对提取工艺参数进行优化；通过测定DPPH、ABTS~+和OH自由基清除能力来评价布渣叶多糖的抗氧化能力；通过抑制胰脂肪酶作用测定布渣叶多糖的降脂活性；采用微量肉汤稀释法测定布渣叶多糖对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、铜绿假单胞菌、鲍曼不动杆菌和肺炎克雷伯菌的抑菌作用。结果：布渣叶多糖最佳提取工艺条件为：超声功率225 W，超声温度65℃，料液比1:20(g/mL)，超声时间35 min，在此条件下多糖平均得率为3.76%±0.25%；布渣叶多糖对DPPH、ABTS~+、OH自由基清除率的IC_(50)值分别为0.1430、0.01553和0.1451 mg/mL；在布渣叶多糖质量浓度为5 mg/mL时，布渣叶多糖胰脂肪酶抑制率为36.22%±1.76%；此外，布渣叶多糖对铜绿假单胞菌、大肠杆菌、肺炎克雷伯菌、鲍曼不动杆菌均有抑制效果，其MIC分别为50、100、100、200 mg/mL。结论：单因素结合正交试验优化所得提取工艺可有效提取布渣叶多糖，布渣叶多糖具有良好的体外抗氧化、抗菌活性以及有潜在的胰脂肪酶抑制能力，有深入开发研究的价值。
关键词：布渣叶多糖;;提取工艺;;抗氧化活性;;抗菌活性;;脂肪酶抑制活性
基金资助：国家中医药管理局中药炮制技术传承基地建设项目;; 湖南省自然科学基金(2021JJ8006);; 2020年中药材炮制项目开放基金(ZYPZ202001);; 湖南中医药大学校级基金(2019XJJJ053)
