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作者：薛静丽;方思含;张才亮;韩娟;吴嘉聪;王蕾;王赟;
单位：江苏大学食品与生物工程学院;江苏大学化学化工学院;
摘要：目的：本研究设计了一种新型的含筛孔八棱锥内构件，用以强化泡沫排液，提高泡沫分离效率。方法：以重组β-葡萄糖苷酶（Glu-linker-ELP_(50)-GB,GLEGB）发酵液为模型，考察内构件的结构参数（个数、间距、筛孔直径）和泡沫分离实验参数（温度、初始蛋白浓度、气体流速、装液量）对GLEGB富集比和回收率的影响。此外，基于弹性蛋白样多肽（elastin-like polypeptides,ELPs）的温敏性，对重组β-葡萄糖苷酶泡沫液进一步纯化，并通过圆二色光谱仪（CD）、紫外-可见分光光度计（UV-vis）和傅里叶-红外光谱仪（FT-IR）对纯化后GLEGB的结构进行分析。结果：在内构件数量为5、间距为78 mm、筛孔直径为2 mm、蛋白质初始浓度为0.3 mg/mL、温度为45℃、气体流速为200 mL/min、装液量为100 mL的最佳条件下，GLEGB的蛋白富集比为2.46±0.10是对照柱的1.33倍，对重组β-葡萄糖苷酶泡沫液进一步纯化后GLEGB的纯化倍数为37.25±0.60，此外，结果证明纯化过程不会影响GLEGB的结构。结论：本研究设计的含筛孔八棱锥内构件可以有效地提高从发酵液中分离GLEGB的富集比，为泡沫分离设备的设计、研究及工艺优化提供了新的研究思路。
关键词：泡沫分离;;富集比;;重组β-葡萄糖苷酶;;内构件
基金资助：国家自然科学基金（22278191,22078133）
