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作者：陈金足;韦晓雯;农晶晶;韩丽芳;冯学;唐婷范;李利军;程昊;
单位：广西糖资源绿色加工重点实验室,广西柳州螺蛳粉工程技术研究中心,广西科技大学生物与化学工程学院;蔗糖产业省部共建协同创新中心;
摘要：为寻找绿色环保且具有高吸附性的糖浆脱色材料，本文通过原位生成氢氧化镁沉积在活性炭表面，制备了氢氧化镁-活性炭复合材料，采用扫描电镜（SEM）、能谱仪（EDS）、比表面积和空隙度分析仪（BET）和X射线衍射仪（XRD）对制备的复合材料进行了表征，并以脱色率为指标，复合材料投入量、pH、脱色温度、脱色时间为影响因素，采用单因素及正交试验优化赤砂糖回溶糖浆脱色的最佳工艺。结果证明所制备的氢氧化镁-活性炭复合材料为多孔性，其比表面积和空隙率大、晶型结构良好、吸附能力强。糖浆脱色的最佳工艺为：复合材料用量为0.70 g,pH为10.00，脱色温度为50℃，脱色时间为50 min。在该工艺条件下的脱色率可达到80.7%，脱色效果明显优于商用活性炭。综上表明，氢氧化镁-活性炭复合材料对糖浆具有较理想的脱色效果，作为一种绿色材料在工业制糖方面具有一定的应用前景。
关键词：氢氧化镁;;活性炭;;赤砂糖回溶糖浆;;复合材料;;脱色
基金资助：广西自然科学基金重点项目（2019GXNSFDA245025）;广西自然科学基金面上项目（2022GXNSFAA035490）;; 国家级大学生创新创业基金（202210594050）;; 国家自然科学基金地区科学基金项目（31560466）;; 广西糖资源绿色加工重点实验室主任基金（GXTZYZR202202）
