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作者：丰心月;王奕霏;邓嘉航;何传统;蒋嘉慧;杨志友;
单位：广东海洋大学食品科技学院;广东海洋大学水产品加工与安全重点实验室;
摘要：太子参是一种可用于保健食品的传统中药，具有抗疲劳和调节免疫等作用，但神经保护和改善记忆作用报道较少。为探究太子参改善记忆和认知障碍的有效成分及作用机制，利用Aβ_(1-42)脑室显微注射斑马鱼模型初步探究太子参醇提物对记忆的改善作用；CCK8试剂盒测定太子参水提物、醇提物、多糖、皂苷、环肽对Aβ_(25-35)诱导皮层神经元存活率的影响；荧光定量PCR测定太子参环肽B(heterophyllin B, HB)对神经元中凋亡相关基因的表达，免疫细胞化学染色探究HB对神经元的保护作用；利用APP/PS1转基因小鼠探究HB对痴呆样行为和记忆的改善作用。太子参醇提物给药后，斑马鱼新臂和奖励臂探寻的潜伏期显著降低，在新臂和奖励臂游动时间和总路程增加。HB显著增加神经元存活率及β3-tubulin、MAP2阳性突起的表达，并改善APP/PS1转基因小鼠记忆障碍。综上，太子参的神经保护作用可能通过HB减少突起萎缩，从而改善认知功能障碍和记忆缺陷。
关键词：阿尔兹海默症;;β-淀粉样蛋白;;太子参环肽B;;神经突起;;记忆障碍
基金资助：广东省自然科学基金面上项目(2022A1515011419);; 广东省教育厅重点领域专项(2022ZDZX2029);; 广东省大学生创新创业训练计划项目(S202110566015)
