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作者：李子奇;王靓;陈旭升;张宏建;张建华;
单位：江南大学生物工程学院;江南大学工业生物技术教育部重点实验室;
摘要：为节约水资源，降低生产成本，该研究提出将序批式活性污泥法(sequencing batch reactor activated sludge process, SBR)出水回用于乙醇生产拌料工序。实验结果表明，SBR出水直接回用将导致乙醇发酵被抑制，对SBR出水进行臭氧氧化处理20 min后，SBR出水回用乙醇发酵的抑制性完全解除。研究证明NO_2~-是SBR出水中的主要抑制物，当NO_2~-质量浓度达到5 mg/L时就会对发酵产生抑制，表现为酵母细胞数减少且死亡率升高，细胞形态被破坏，对葡萄糖的利用率降低。转录组学研究结果表明，酵母细胞经NO_2~-胁迫处理后，三羧酸循环与磷酸戊糖途径通量减小，使细胞代谢被抑制，生命活动减弱，因而抑制乙醇发酵。
关键词：亚硝酸盐氮;;SBR出水;;臭氧氧化;;乙醇发酵;;清洁生产
