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作者：王雅靖;陈靓;邹雅倩;陈絮蒙;
单位：湖南中医药大学药学院;
摘要：由肠道L细胞生成的多肽类化合物胰高血糖素样肽-1(glucagon-like peptide-1,GLP-1)能够通过多重机制降低血糖水平，被认为是治疗糖尿病的有效靶点。现阶段，司美格鲁肽等GLP-1相关药物已经被广泛运用于临床实践中，效果显著却仍有一定局限性。近年来，甜味植物被广泛研究应用于防治各类疾病，尤其在糖尿病防治过程中展现出巨大潜力，其中丰富的糖类、皂苷类、黄酮类及生物碱类等化合物是其呈“甜味”的主要物质基础。已有多项研究提示甜味植物及其活性成分可能通过多种途径影响GLP-1,包括直接与L细胞发生作用，激活味觉受体、胰高血糖素原多肽/前激素转化酶1/3、Wnt/β-catenin和磷酯酰肌醇3-激酶/蛋白激酶B等信号通路，或者间接的通过肠道菌群/短链脂肪酸、肠道菌群/胆汁盐水解酶/法尼醇X受体、二肽基肽酶-4等途径影响GLP-1的合成或维持。该研究将对甜味植物的甜味物质基础及其作用于GLP-1的可能机制进行综述，为进一步阐明甜味植物的“滋味”与“功效”提供新的视角，并为甜味植物资源的开发利用提供新的思路。
关键词：甜味植物;;活性成分;;胰高血糖素样肽-1(GLP-1);;糖尿病
基金资助：湖南省自然科学基金项目(2024JJ8195);; 湖南省中医药管理局科研项目(B2024009);; 国家级大学生创新创业计划项目(202210541052);; 湖南省药学重点学科资助项目
