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食品与发酵工业2024年第14期:基于金纳米粒子荧光探针可视化快速检测复杂样品中氰化物

来源:期刊VIP网 时间:


作者:马文娟;李蕊岑;袁彩霞;洪霞;王玉;何海宁;

单位:甘肃中商食品质量检验检测有限公司;甘肃省商业科技研究所有限公司;甘肃省平凉市食品检验检测中心;

摘要:该研究利用水溶性的荧光素异硫氰酸酯(fluorescein isothiocyanate,FITC)覆盖石墨烯负载金纳米粒子复合材料,使探针分子FITC的荧光猝灭。然后,通过向体系中加入氰化物,氰根离子(CN~-)对金纳米粒子的强络合作用形成稳定的络合物Au(CN)_(3-x)而使探针分子荧光逐渐恢复,以此实现氰化物的快速检测。对试验条件溶液pH值、反应时间、干扰离子进行了优化。试验结果表明,在H_2O_2存在下,基于FITC-Au NPs荧光探针对CN~-最低检测限达到了0.032μmol/L,在0.05~80μmol/L内具有良好的线性关系。利用FITC-Au NPs传感探针的高稳定性和选择性实现了复杂样品中CN~-的快速检测。这种简单、快速、经济的荧光传感系统在实际样品中阴离子的检测方面显示出巨大的实用潜力。

关键词:荧光探针;;氰化物;;杏仁露;;异硫氰酸酯;;金纳米粒子

基金资助:甘肃省市场监督管理局科技计划项目(SSCJG-SP-A202202)