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作者：赵力;丁国英;朱秋昊;刘奇;黄玲冬;肖国生;赵峰;
单位：重庆三峡学院生物与食品工程学院;
摘要：为了解万州零售淡水鱼中副溶血性弧菌(Vibrio parahaemolyticus,Vp)污染状况、血清型、耐药性及亲缘关系，于2022年—2023年采集万州零售淡水鱼共141份，根据GB 4789.7—2013《食品安全国家标准食品微生物学检验副溶血性弧菌检验》分离Vp和定量，PCR法特异性扩增tlh、tdh、trh、toxR、pirA、T3SS1、T3SS2和T3SS2基因，用多重PCR检测血清型，纸片扩散法检测耐药性以及肠杆菌科基因间重复序列(enterobacterial repetitive intergenic consensus, ERIC)-PCR分析亲缘关系。结果显示，141份样品中总污染率为38.3%,阳性样品定量范围为1.5～1 100 MPN/g,花鲢污染率最高(66.7%)。Vp受季节和温度的影响，夏季污染率最高(57.1%)。54株Vp全部携带tlh、toxR和T3SS1基因，1株同时携带tdh和T3SS2α基因，未检测到trh、pirA和T3SS2β基因。血清分布较分散，分为9个O群，O1为优势群(33.3%)。54株Vp对苯唑西林、青霉素和氨苄西林耐药率分别为：100%、98.1%和90.7%,对头孢他啶、头孢曲松、庆大霉素、四环素、多西环素和米诺环素100%敏感。ERIC-PCR分析表明，存在与临床分离株有遗传相似的致病菌株。该研究结果可为淡水鱼养殖、消费和临床治疗Vp导致的食源性疾病提供理论依据。
关键词：副溶血性弧菌;;淡水鱼;;毒力基因;;血清型;;耐药性;;ERIC-PCR
基金资助：重庆市教委科研项目(KJQN202001231);; 万州区2022年科技计划项目
