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作者：李心阳;罗志珊;耿燕;任怡琳;许泓瑜;史劲松;陆震鸣;许正宏;
单位：江南大学工业生物技术教育部重点实验室,生物工程学院;江南大学粮食发酵与食品生物制造国家工程研究中心;江南大学生命科学与健康工程学院;
摘要：三萜是药食用真菌樟芝野生子实体中主要的活性成分之一，但是人工皿式培养的樟芝菌丝体中三萜含量较低。为了提高樟芝皿式培养三萜的产量，该研究在培养基中添加了3种单萜作为刺激因子。通过添加浓度的优化，得到了对生物量具有显著促进作用的添加方式是0.08 g/L的α-松油醇；对三萜产率具有显著促进作用的最佳添加方式为0.16 g/L的松油烯、0.08 g/L的α-松油醇以及0.12 g/L的4-萜烯醇，三萜产率分别较对照组提高了55.68%、50.39%和28.56%;且在添加0.16 g/L的松油烯时，有两种三萜(去氢硫色多孔菌酸和去氢齿孔菌酸)在樟芝菌丝体中的含量显著升高，分别较对照组提高了5.56倍和0.96倍，在添加0.08 g/L的α-松油醇时，去氢硫色多孔菌酸的含量显著升高，较对照组提高了3.20倍。该研究发现了3种可以促进樟芝皿式培养三萜生成的单萜，为樟芝皿式培养提供了新的思路。
关键词：樟芝;;三萜;;皿式培养;;α-松油醇;;松油烯;;4-萜烯醇;;去氢硫色多孔菌酸;;去氢齿孔菌酸
基金资助：国家自然科学基金项目(31970061)
